▲我們的故事：
三角圓因外觀為三角狀又像似水晶，加上裡面又有包肉餡，所以三角圓也有人稱它為「水晶餃」。
約1996年時期，爸媽為了經濟因素，及憑著對美食的愛好和自己手藝的信心，決定在台中縣的某客運前，經營一攤中式早餐店，起初原本並無販賣手工三角圓，後來因為家人們喜歡吃，也分享給親朋好友試吃後，獲得不少正面的回饋。
於是我們決定把手工三角圓列入販售項目，也許因口味適合大眾，從那時起，三角圓成為店裡穩定的收入來源，但後來因一些因素，於2011年我們收掉了攤位，三角圓便成為許多顧客們美好的回憶。
2016年末，我們自己很懷念這古早味，所以嘗試做一些三角圓給自己吃外，也分享給我們的好友吃，好多朋友都非常喜歡這一味，便叫我們要不要做一些賣給他們，甚至我們也做了一些三角圓，給媽媽在菜市場工作的一個朋友寄賣，同樣也獲得了不少的好評。
後來也有一位朋友，吃到這美味的三角圓後，告訴我們：一定不能讓這美味失傳！並一定要在網路上銷售，以讓更多的人可以吃到這一傳統美食。所以2016年12月底，我們先嘗試在Facebook的朋友圈試賣，賣的也還不錯喔，現為了讓更多的顧客更容易知道並搜尋到我們，於現2017年的4月，我們決定成立一個官方銷售網頁，讓客戶找到我們並訂購。
▲消費者的見證：
(1) 花蓮的王小姐(2017/3)：
『第一次吃到皮Q肉汁濃郁的手工三角圓仔，就愛上了這味，重點料理超方便，是我們雙薪家庭，當媽媽的一大福音，節省了許多料理的時間，又能給小朋友健康的食物。』
(2)台中的吳大哥(2016/12)
『份量足，味道美，吃完身心靈都飽足快樂啊~~耶！讚！謝謝您分享媽媽拿手美味喔!』
『謝謝您，今晚已經煮來吃，超棒的啦！料好實在…大推，我只吃5個就好飽了』
(4)台中的Koala小姐(2016/12)
『真的很好吃，皮不會開掉欵，我完全按照你的說明，所以很好。』
(5)台中的Sylive媽媽(2016/12)
『吃完了！很讚喔！』
(6)台中的謝大哥
『我們全家都愛吃』
(7)台中的徐小姐(2016/12)
『我家三角圓老早吃完了，還在等新一批貨要跟團！』
(8)台中的黃大哥(2016/12)
『我女兒拿去煮火鍋，說好吃！』
(9)台中的王小姐(2017/4)
『真的很好吃喔！我們有買過，一吃成主顧。』
(10)台中的C小姐(2017/40)
『林媽媽水晶餃可以媲美豐原廟口(廟東)夜市清蒸蝦仁肉圓，Q彈爽口，林媽媽真是好手藝！』
....(篇幅有限，見證未全部刊出喔！^^)
上圖為：川燙過後的三角圓
▲料理方式常見Q&A：
Q:生的三角圓如放冷凍可以放多久？
因人力有限，只有該週的總訂單滿10包的話才會開工製作，且一週最多做35包，如您訂購時，該週的訂購總數已超過35包，會先通知您並優先保留您的訂單至下一週。
▲運送&收款方式：
林媽媽擁有丙級中餐烹調技術士證照，並有超過10年的中餐營業經驗，用專業、認真的態度帶給您懷舊又幸福的好滋味~「林媽媽手工三角圓」不僅香Q可口，外觀大小也更勝之前位於豐原廟東的一口悶三角圓(歡迎選購品嘗來比較)，不論自煮、宴客兩相宜喔~^^
▲如要訂購或發問可請上官方FB粉絲頁(私訊或留言)或按以下我要購買連結
也可來電04-25271205 即可~
....(篇幅有限，見證未全部刊出喔！^^)
上圖為：生(冷凍)的三角圓
上圖為：川燙過後的三角圓
▲料理方式常見Q&A：
Q:生的三角圓如放冷凍可以放多久？
A:
之前有客戶，一次買了100個，放在冷凍，最晚的一批是一個月後再拿來煮，但還是QQ的，因為我們角圓皮的粉是特別調製過的，但還是建議三週內食用完畢，因東西要新鮮才好吃嘛！
Q:冷凍後(生的)要如何煮？
A:
Q:冷凍後(生的)要如何煮？
A:
冷凍後的三角圓，就像煮水餃一樣，水滾後先把三角圓放進去，當水又滾時，用飯匙攪動三角圓，等它全浮上來後，先觀察，如果尚未熟透，再倒一些冷水下去，待水滾三角圓浮上來，再倒一次冷水後(重點：先觀察，有需要時才加第二次冷水下去滾)，等它浮上來後，
- 如果是吃乾的，隔一會兒即可食用。
- 如果要煮湯的，先將剛浮上來的三角圓置於一旁，另外再煮一鍋水，待水滾後將三角圓放進去煮，再放進我們所附的料理包和若干調味料(鹽或胡椒...等)攪拌後，待三角圓浮上來後即可關火，享受這一鍋香噴噴的三角圓湯了！
- 溫馨小提醒：如三角圓煮後沒有要馬上吃，建議可淋點香油或橄欖油之類的油在三角圓上，這樣它們才不會黏在一起。
另外，如果怕煮的時候會破掉，可在第一鍋(1st)煮開水，再用另一鍋(2rd)盛冷水，一鍋(1st)的水快滾時，將生的三角圓從冷凍冰箱取出，先浸泡在2rd鍋的冷水約30秒微解凍，再從2rd鍋將三角圓取出放至第一鍋(1st)開水煮，直煮到它從開水中浮上來為止。
Q:三角圓可以怎麼吃？
A:
A:
- 一般都是煮湯來吃，5顆三角圓加個若干青菜和蛋，就是一碗風味極佳且有飽足感的三角圓湯。
- 如果要吃乾的也行，燙完它後淋上醬料也是不錯的選擇。
- 之前也有客戶說用蒸的也好好吃，川燙過一次，之後用蒸的，再淋上醬料，就像吃清蒸肉圓一樣的好吃。
Q:三角圓可以在什麼時候吃？
A:
A:
早、中、晚餐甚至宵夜皆可。當有客來訪時，煮若干三角圓一起品嘗聊天與感恩，快樂無比呢！
如您對「林媽媽三角圓」有什麼新式吃法，或有任何新的問題，歡迎提出喔！ : )
▲訂購價格：
每次至少需訂一包，一包原價為105元，現優惠為100元(2021年原物料大幅上漲，我們目前仍不調漲價格)，它內含15顆的三角圓仔，買一包三角圓仔會附送一料理包(油蔥酥+芹菜株仔)，方便煮湯食用。如要加購顆數，一顆售價為7元，依此類推。
如您對「林媽媽三角圓」有什麼新式吃法，或有任何新的問題，歡迎提出喔！ : )
▲訂購價格：
每次至少需訂一包，一包原價為105元，現優惠為100元(2021年原物料大幅上漲，我們目前仍不調漲價格)，它內含15顆的三角圓仔，買一包三角圓仔會附送一料理包(油蔥酥+芹菜株仔)，方便煮湯食用。如要加購顆數，一顆售價為7元，依此類推。
因人力有限，只有該週的總訂單滿10包的話才會開工製作，且一週最多做35包，如您訂購時，該週的訂購總數已超過35包，會先通知您並優先保留您的訂單至下一週。
▲運送&收款方式：
- 我們收到訂單後，會用電話或粉絲頁，先確認訂購資訊，之後會告知匯款帳號及總金額(運費由訂購人負擔，價格10包以內冷凍宅配運費運費皆為225元！)。商品在充足下，會盡量於收到款項的三天內寄出(如超過三天，會先行告知客戶)。
林媽媽擁有丙級中餐烹調技術士證照，並有超過10年的中餐營業經驗，用專業、認真的態度帶給您懷舊又幸福的好滋味~「林媽媽手工三角圓」不僅香Q可口，外觀大小也更勝之前位於豐原廟東的一口悶三角圓(歡迎選購品嘗來比較)，不論自煮、宴客兩相宜喔~^^